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Cada refeição preparada com amor nos lembra do cuidado de Deus. "O meu Deus suprirá todas as vossas necessidades." Filipenses 4:19
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PANNACOTTA com FRAMBOESA HORTELÃ RECEITAS GEPACNET
O agar-agar é uma alga marinha vermelha com elevada capacidade de gelificação, o que o torna a alternativa de eleição para obter texturas gelatinosas em receitas veganas.
PORÇÕES: 6
GRAU DE DIFICULDADE: FÁCIL
INGREDIENTES
❯❯ 1 l de bebida de soja
❯❯ 60 g de amido de milho
❯❯ 10 g de agar-agarem flocos
❯❯ 30 g de geleia de agave
❯❯ Casca de ½ limão
❯❯ 1 pau de canela
Para a cobertura
❯❯ 60 g de geleiade framboesa
❯❯ Hortelã fresca q.b.
❯❯ Comece por dissolver o amido de milhoe o agar-agar com um pouco da bebida vegetal.
❯❯ Num tacho coloque a bebida de soja, o amidode milho e o agar-agar dissolvido, a geleia de agave, a casca de limão e o pau de canela. Aqueça em lume médio e mexa ocasionalmente até começar a ferver.
❯❯ Quando começar a ferver, reduza o lume(mexendo sempre) e deixe ferver por 5 a 8minutos, até o agar-agar estar completamente dissolvido e a bebida ter engrossado ligeiramente.
❯❯ Desligue o lume, descarte a casca de limãoe o pau de canela e transfira o líquido para as tacinhas de servir.
❯❯ Deixe arrefecer completamente e leve ao frigorífico por 4 horas (ou até ao dia seguinte) para a pannacotta ficar firme.
❯❯ Sirva com a geleia de framboesa e uma folha de hortelã para decorar.
JOÃO 13:34
"UM NOVO MANDAMENTO VOS DOU: QUE VOS AMEIS UNS AOS OUTROS; ASSIM COMO EU VOS AMEI."
GEPACNETT
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