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ENROLADINHO DE FORNO RECEITAS GEPACNE
Ingredientes:
Massa:
1 envelope de fermento biológico seco (15g)
1/2 xícara (chá) de leite morno
1 colher (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
1 ovo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo, aproximadamente
1 gema para pincelar
óleo para untar
Recheio:
16 salsichas
Preparo:
Em um recipiente coloque o leite morno e dilua o fermento.
Junte o açúcar, a margarina e o ovo.
Coloque a farinha aos poucos e misture com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea.
Trabalhe a massa por uns 5 minutos.
Deixe-a descansar por 30 min, coberta com um pano de prato limpo, dentro do forno (desligado).
Corte as salsichas ao meio e reserve.
Após o tempo de descanso, abra a massa em uma superfície lisa e limpa numa espessura de 0,5 cm de espessura.
Em seguida, meça em toda a massa retângulos do comprimento e largura de uma mini-salsicha.
Corte os retângulos de massa e envolva as mini-salsichas. Coloque os enroladinhos em uma assadeira untada com óleo com a junção da massa voltada para baixo para não abrir ao assar, com cerca de 2 cm de distância entre eles.
Pincele-os com gema e leve ao forno médio-alto (200°C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Rendimento: Cerca de 32 unidades.
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PIX 21 986370287
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