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CROQUETE DE CARNE - RECEITAS GEPACNET
Ingredientes
I kg de mandioca cozida
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
3 colheres(chá) de sal
2 ovos pequenos
2 colheres (sopa) de azeite
I cebola média picada
I dente de alho espremido
300 g de care moida
tomate pequeno sem sementes picado
pimenta-do-reino e orégano a gosto
colher (sopa) de coentro picado
Modo de Fazer
Numa frigideira funda coloque a mandioca, a monteiga o sal e os ovos.
Amasse com os mãos até obter umo massa homogênea que solte dos dedos.
Cubra com um pano e reserve.
Prepare o recheio aqueça o azeite refogue a cebola e o alho. Acrescenle a carne moída e refogue por 10 minutos em fogo forte mexendo com uma colher
de pau para que a carne fique
solta.
Junde o tomate, refogue mais um pouco e tempere com sal pimenta e o coento. Dexe esfriar.
Abra pequenas porções da massa com as mãos е coloque no centro uma colher (sopa) do refogado de carne. feche as pontas е enrole como um croquete.
Frite-os em óleo quente, até que fiquem dourados.
Sirva quente.
Rende 35 croquetes.
GEPACNET
PIX 21 986370287
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