ROCAMBOLE DE PALMITO RECEITAS GEPACNET

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ROCAMBOLE DE PALMITO  RECEITAS GEPACNET

Ingredientes
▪︎ 1 kg de batatas graúdas
▪︎ ½ kg de palmito
▪︎ 1 pimentão vermelho sem sementes nem nervuras
▪︎ 300g de requeijão
▪︎ 1 cebola média descascada e picada
▪︎ 1 colher de chá de salsinha desidratada
▪︎ 2 colheres de sopa de azeite de oliva
▪︎ 1 litro de água para cozinhar as batatas
▪︎ 1 colher de sopa de sal para cozinhar as batatas
▪︎ 1 colher de café de sal para temperar o recheio
Modo de Preparar
Cozinhe as batatas numa panela com um litro de água e uma colher de sopa de sal.
Retire, descasque e amasse, como se fosse fazer um purê.
Acrescente o requeijão, misture bem e espalhe sobre um plástico ainda quente.  Reserve.
Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue nele a cebola picada, temperada com 1 colher de café de sal e 1 colher de chá de salsinha desidratada. Quando estiver dourada, junte o pimentão cortado em cubinhos e o palmito picado, e deixe refogando por mais 10 minutos.
Retire do fogo, espalhe sobre o purê que está aberto em cima do plástico, enrole o rocambole e leve à geladeira por no mínimo 12 horas.
Na hora de servir,

Provérbios 13:4

O preguiçoso deseja, e coisa nenhuma alcança; mas o desejo do diligente será satisfeito.
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