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| TOQUE NA IMAGEM |
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Ingredientes
• batatas pequenas, de preferência com formato de bolinhas
• cebolas em rodelas (uma rodela por vidro)
• dentes de alho (meio dente por vidro)
• folhas de louro (uma folha por vidro)
• pimenta vermelha tipo dedo-de-moça (meia pimenta por vidro)
• óleo ou azeite (uma colher de sopa para cada vidro)
• salmoura ácida (a mesma do picles misto, mas se desejar um produto mais ácido, colocar mais um copo de vinagre branco)
Preparo
1. Selecionar e lavar bem as batatinhas com as cascas.
2. Cozinhar por 2 a 4 minutos na panela de pressão ou até que fiquem macias.
3. Colocar as batatinhas e distribuir os dentes de alho, as rodelas de cebola, as folhas de louro e as pimentas vermelhas dentro de cada vidro.
4. Despejar a salmoura ácida, completando bem os vidros.
5. Acrescentar o óleo de cozinha ou azeite em cada vidro.
6. Fechar os vidros e levar ao banho-maria, deixando ferver por 40 minutos.
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