PICANHA SUÍNA ASSADA com vinagrete de milho verde - RECEITAS GEPACNET

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PICANHA SUÍNA ASSADA

com vinagrete de milho verde
Ingredientes
▪︎1 peça de picanha suína1 pimentão amarelo
▪︎2 espigas de milho verde
▪︎2 tomates italianos
▪︎1/2 cebola roxa
▪︎1/4 de maço de salsa
▪︎1/4 de maço de coentro
▪︎50 ml de vinagre
▪︎150 ml de azeite Sal e pimenta-do-reino
Preparo1.Aqueça o forno a 180ºC. Tempere a picanha com sal e pimenta-do-reino. Disponha em uma assadeira e leve ao forno por, aproximadamente, 45 minutos. 2.Para o vinagrete, cozinhe o milho verde e depois faça a debulha dos grãos. Corte o pimentão, a cebola e os tomates em pequenos cubos e misture-os com o milho. Em seguida, coloque o azeite e o vinagre, ajustando o sal. 3.Retire a picanha do forno e deixe descansar por 15 minutos. Corte em fatias finas e sirva com o vinagrete.

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