PAMONHA MINEIRA - RECEITAS GEPACNE

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Ingredientes:
10 espigas de milho
1 xícara de água
2 xícaras de açúcar
Modo de preparo:
Ralar as espigas ou cortar rente à espiga e bater no liquidificador com a água.
Coar, acrescentar o açúcar e misturar bem até formar um creme mais grosso.
Colocar nas palhas de milho e amarrar para não vazar.
Colocar em uma panela grande, com água já fervente, para cozinhar.
Cozinhe por aproximadamente 40 minutos.
Retire com uma escumadeira e deixe esfriar.
Pode ser servida com canela polvilhada.
Utensílios e equipamentos:Ralador, liquidificador, peneira, panela grande
Dica: A água deve estar realmente fervendo para receber as pamonhas, caso contrário elas vão se desfazer. Uma pitada de sal serve para ressaltar o doce da pamonha.
Ferva as palhas para amolecer antes de fazer os copinhos que vão receber as pamonhas.

“Assim resplandeça a vossa luz diante dos homens, para que vejam as vossas boas obras e glorifiquem o vosso Pai, que está nos céus.” 

Mateus 5:16

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