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NHOQUE COM MOLHO DE QUEIJO - RECEITAS GEPACNET
Ingredientes
• 1 kg de batata (inglesa ou asterix), cozida e passada na peneira
• 1 gema de ovo• 5 colheres de sopa (cheias) de farinha de trigo — ou até dar o ponto
• Sal e pimenta-do-reino a gostoIngredientes do molho
• 100 g de bacon em cubos
• 1 cebola roxa picada
• 3 dentes de alho picados
•1 colher de sopa de farinha de trigo• 300 ml de leite
• 200 ml de creme de leite
• 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada
• Pimenta-do-reino a gosto
• 10 tomates-cereja cortados ao meio
• 50 g de Queijo Tipo Gouda Vitória ralado
• 50 g de Queijo Prato Bola Vitória ralado
• Salsinha fresca picada a gostoModo de preparo
• Doure o bacon em uma panela.
Junte a cebola, o alho e refogue até murchar
• Polvilhe a farinha e mexa até formar uma pastinha.
• Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre, até engrossar.
• Coloque o creme de leite, noz-moscada, pimenta e os queijos. Mexa até derreter.
• Acrescente os tomates-cereja, deixe aquecer e finalize com salsinha.
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