LOMO SALTADO - RECEITAS GEPACNET

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LOMO  SALTADO
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Prato típico do Peru
Judith Georgette Alcalde Mosqueira
Ingredientes:
• Filé cortado em tiras (1 kg)
• Batatas cortadas em tiras (1/2 kg)
• Tomates cortados, com pele (1/2 kg)
• Cebolas grandes cortadas em tiras (1/2 kg)
• Ajíes escabeches cortados em tiras (1/2 kg)
• Arroz branco (1 kg)
• Alho
• Sal
• Óleo
• Pimenta
• SalsinhaModo de Preparo:
Preparação do Lomo Saltado:
Fritar as batatas, a carne com sal e pimenta (a gosto), as cebolas, ajíes escabeches e os tomates numa frigideira com óleoquente.
Coloque-os numa panela maior, retirando do fogão, para misturar com um pouco de sal.
Salpique com salsinha picada.
Sirva o prato com arroz branco.
Preparação do arroz:
Colocar na panela o óleo até esquentar.
Fritar o alho.
Colocar cinco copos de água, uma colher de sal e deixar ferver.
Depois colocar quatro copos de arroz e deixar cozinhar.
Dicas: 
• Ao final de preparo do Lomo Saltado pode-se colocar um pouco de molho de soja.
• Se você não tem óleo, pode usar quantidade suficiente de manteiga para fritar.
• Se você não gosta de comida picante, podeferver os ajíes escabeches e/ou eliminar as sementes.
• Você também pode acompanhar o Lomo Saltado com um ovo frito.

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"Efésios 1:4,5
4 Como também nos elegeu nele antes da fundação do mundo, para que fôssemos santos e irrepreensíveis diante dele em amor;
5 E nos predestinou para filhos de adoção por Jesus Cristo, para si mesmo, segundo o beneplácito de sua vontade."

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