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CREME DE ABÓBORA COM QUEIJO COTTAGE - RECEITAS GEPACNET
Delicioso para os dias frios
Conteúdo: ANA MARIA
Tipo de prato: Prato principal
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Sopa e caldo
Calorias: 115 por porção
Ingredientes.
400 g de abóbora madura em cubos.
Água.
Sal e pimenta a gosto.
1 cebola média picada.
1 colher (sopa) de amido de milho. 1/2 copo (100 ml) de leite desnatado.
4 colheres (sopa) de queijo cottage.
80 g de peito de peru light em cubinhos.
. Salsa picadinha a gosto.
1 colher (sopa) de azeite extravirgem
Modo de preparo
1. Cozinhe a abóbora com 1/2 litro de água e sal até ficar macia.
2. Retire alguns pedaços da abóbora cozida e reserve.
3. Refogue a cebola em um pouquinho de água.
4. Junte à cebola, a abóbora e a água do cozimento e cozinhe mais um pouco.
5. Em seguida, bata no liquidificador e depois coloque a sopa novamente no fogo.
6. Acrescente a pimenta, o amido de milho dissolvido no leite e mexa até ferver.
7. Retire do fogo, adicione o queijo cottage, os pedaços de abóbora e o peito de peru.
8. Por último, coloque o parmesão e a salsa, e regue com o azeite.1 colher (sobremesa) de parmesão light ralado.
VERSÍCULO GEPACNET
2 Coríntios 8:23
Quanto a Tito, ele é meu colaborador e companheiro de trabalho entre vocês. Quanto aos nossos irmãos, eles são mensageiros das igrejas, a glória de Cristo."
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