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Gremolata é um molho típico italiano, da região da Lombardia. Aqui ele enriquece o prato, dando muito sabor e frescor ao grelhado. Uma receita que mostra que é possível se alimentar unindo equilíbrio, prazer e boa forma
.Preparo
Em um processador pequeno ou pilão, macere
½ xícara (chá) de folhas de salsinha lavadas e secas,
½ dente de alho pequeno,
1 colher (sopa) de Azeite Extra Virgem Nova Oliva,
1 colher (chá) de suco de limão e raspas de 1 limão, até obter uma pasta rústica.
Adicione sal a gosto e reserve.
Grelhe
4 filés de frango (400 g), polvilhe um pouco de sal e transfira para uma travessa, finalizando o tempero com a pasta de salsinha reservada.
Baixas calorias
Montagem do prato
Coloque em cada prato 1 filé de frango com o molho gremolata, 2 porções de Arroz Tio João Integral, 1 porção de Feijão Carioca Meu Biju e 1 porção grande de salada com legumes crus ralados (cenoura, pepino e rabanete).
Rendimento: 4 porções
1 Como prisioneiro no Senhor, rogo-lhes que vivam de maneira digna da vocação que receberam.
2 Sejam completamente humildes e dóceis, e sejam pacientes, suportando uns aos outros com amor.
3 Façam todo o esforço para conservar a unidade do Espírito pelo vínculo da paz.
MATEUS 5.43-45
43 Vocês ouviram o que foi dito: “Ame o seu próximo[31] e odeie o seu inimigo”.
44 Mas eu lhes digo: Amem os seus inimigos[32] e orem por aqueles que os perseguem,
45 para que vocês venham a ser filhos de seu Pai que está nos céus. Porque ele faz raiar o seu sol sobre maus e bons e derrama chuva sobre justos e injustos."
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