ACÉM FATIADO - RECEITAS GEPACNET

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ACÉM FATIADO

Ingredientes
▪︎2kg de miolo de acém cortado em tiras (largura 4 dedos)
▪︎400g de bacon cortado em “palitos”
▪︎1 pacote de creme de cebola (em pó
▪︎)2 colheres de sopa rasas de sal grosso
Modo de Preparar
Com uma faca de lâmina fina e bem afiada, faça alguns furos na carne e recheie-os com os “palitos” de bacon.
Em seguida tempere, polvilhando sobre toda a carne o creme de cebola em pó e depois o sal grosso.
Embrulhe a carne em papel celofane para churrasco (5 voltas) e leve à churrasqueira a uma distância de 50cm do braseiro forte durante duas horas e meia (ou até que a carne esteja macia).
Com muito cuidado para não se queimar com o vapor que se formou dentro do celofane, retire-o e retorne a carne à churrasqueira durante 10 minutos de cada lado a uma distância de 25cm do braseiro, só para dourar.
Retire do fogo, corte em fatias e depois em tirinhas tipo aperitivo.
Sirva bem quente acompanhada de farinha de mandioca fina e mandioca frita enquanto as carnes nobres não chegam. Ninguém vai reclamar.

"Provérbios 3.9–10
“Honra ao Senhor com os teus bens e com as primícias de toda a tua renda; e se encherão fartamente os teus celeiros, e transbordarão de vinho os teus lagares.”

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