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TOQUE NA IMAGEM ACIMA PICLES MISTO - RECEITAS GEPACNET
Ingredientes
• legumes variados: pepino, cenoura, couve-flor, chuchu,
cebola, pimentão, nabo, vagem e outros.
• temperos e condimentos: alho, pimenta-do-reino, orégano,
louro, sementes de mostarda, estragão, dill ou endro,
coentro e outros.
SALMOURA ÁCIDA
1 garrafa de vinagre branco (750ml) – 100%
2 garrafas de água (1.500ml) – 100%
3 colheres (sopa) de sal (45 gramas) – 2%
6 colheres (sopa) de açúcar (90 gramas) – 4%
PREPARO
1. Selecionar, lavar, limpar e cortar as hortaliças no tamanho
2. e formato desejados.
2. Se achar necessário, branquear as hortaliças mais
firmes ou mais porosas.
3. Distribuir e acondicionar nos vidros com capacidade
de 600 a 700ml, de maneira que o produto tenha boa apresentação.
4. Adicionar os temperos e condimentos em pequenas quantidades.
5. Despejar a salmoura ácida (fria ou quente) dentro do
vidros, cobrindo bem os legumes.
6. Fechar os vidros e levar ao banho-maria, deixando
ferver por 40 minutos.
7. Resfriar gradativamente
8. Depois de frios e secos, fazer o teste de vedação
VERSÍCULO GEPACNET “O LADRÃO NÃO VEM SENÃO A ROUBAR, A MATAR E A DESTRUIR; EU VIM PARA QUE TENHAM v3ida E A TENHAM COM ABUNDÂNCIA.” João 10:10 GEPACNET DÊ UMA OFERTA PARA ESTE MINISTÉRIO
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