CUSCUZ MARROQUINO DEFUMADO - RECEITAS GEPACNET

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Senhor, quem habitará no teu santuário? Quem poderá morar no teu santo monte?

Aquele que é íntegro em sua conduta e pratica o que é justo, que de coração fala a verdade

Salmos 15:1,2 GEPACNET

CUSCUZ MARROQUINO DEFUMADO
INGREDIENTES
▪︎½ xíc. de chá de cuscuz marroquino;
▪︎1 coxa de frango defumada ou 1/2 peito de frango defumado em lascas;
▪︎½ xíc. de chá de ervilhas frescas (cozidas no vapor);
▪︎2 tomates picados (sem pele e sem semente);
▪︎4 colher de sopa de salsinha orgânica picadinha;
▪︎1 colher de sopa de gengibre fresco ralado;
▪︎1 cebola média;
▪︎2 colher de sopa de azeite de oliva;
▪︎1 pitada de sal light ou sal do Himalaya;
▪︎1 laranja (para a apresentação do prato).
DICA DO IDEIAS NA MESA
Você pode trocar o frango defumado por peito de frango grelhado ou por queijo coalho cortado em tiras.
MODO DE PREPARO
▪︎1 Em uma tigela, coloque o grão
seco de cuscuz marroquino;
▪︎2 Ferva a água e hidrate o grão do cuscuz;
▪︎3 Cubra a travessa até o grão ficar bem macio;
▪︎4 Em uma frigideira, acrescente a cebola e o azeite em fogo baixo. Deixe a cebola apenas ficar macia, adicione o tomate picadinho e as ervilhas, e mexa bem;
▪︎5 Acrescente as lascas de frango defumado à frigideira, incorpore à cebola e ao tomate, adicione a salsinha e o gengibre.
Tampe e deixe por 5 a 7 minutos, no fogo ainda baixo;
▪︎6 Depois que o cuscuz marroquino estiver hidratado, coloque-o na frigideira, e mexa até incorporar;
▪︎7 Acerte os temperos e sirva.
Rendimento} 4 porções

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