CREME DE LEGUMES COM FRANGO - RECEITAS GEPACNET

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CREME de LEGUMES com FRANGO
Ingredientes:
1/2 cebola picada3 dentes de alho picados
500 gramas de frango cortado em tirinhas
2 cenouras cortadas em rodelas
1/2 pimentão fatiado
5 folhas de repolho fatiada
1 berinjela pequena
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (chá) de mostarda em pó
1 colher (chá) de tomilho em pó ou desidratado
1 colher (chá) de sálvia desidratada
1 litro de água
Modo De Preparo:
1. Corte a berinjela. Deixe de molho por 15 minutos na água com uma colher de sobremesa de sal. Escorra em seguida.
2. Leve uma panela com água ao fogo e deixe esquentando.
3. Enquanto isso, pique todos os vegetais e o frango.
4. Em uma panela de pressão, junte o azeite e a cebola. Refogue por 3minutos.
5. Acrescente o frango, o sal, a mostarda, o tomilho, a salvia e misture bem.Cozinhe por 2 minutos, mexendo na metade do tempo.
6. Adicione os legumes picados, a água e mexa bem.
7. Tampe a panela, e assim que pegar pressão deixe cozinhar por 15 minutos.
8. Tire a pressão da panela.9. Abra a panela.
10. Bata a mistura com um mixer ou no liquidificador.
11. Sirva depois de polvilhar cebolinha ou  alho poró por cima

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