BOBÓ DE CAMARÃO - RECEITAS GEPACNET

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BOBÓ DE CAMARÃO - RECEITAS GEPACNET

Ingredientes Moqueca de camarão:

1 kg de camarão limpo

2 dentes de alho amassados

1/2 cebola média picada

2 tomates maduros picados

3 colheres (sopa)de azeite

1 maço de temperos verdes (Salsa coentro,cebolinha )

5 azeitonas picadas

1 colher de sobremesa de colorau

Sal a gosto

1/2 limãoCreme de abóbora:

1 kg de abóbora madura

2 dentes de alho amassados

1/2 cebola picada3 colheres de sopa de azeite

1/2 xícara de coentro picado

1/2 xícara de salsa e cebolinha picadas

1 colher de sobremesa de coloralSal e pimenta-do-reino a gosto

1 caixa de leite de coco

1 caixa de creme de leite.

Modo de Preparo Moqueca de camarão:

Lavar o camarão na água de limão

Escorrer numa peneira

Refogar o alho no azeite para dourar

Acrescente a cebola picada

Colocar os tomates e o colorau

Colocar o sal

Acrescentar os camarões

Colocar as azeitonas picadas e os temperos verdes

Deixar ferver por uns 5 minutos

Reservar

Creme de abóbora:

Refogar o alho e a cebola no azeite

Colocar o colorau, juntar a abóbora bem picadinha

Acrescentar o leite de coco aos poucos

Deixar que a abóbora se desmanche formando um creme

Juntar as azeitonas e o s temperos verdes

Juntar a moqueca de camarão, provar o sal e deixar cozinhar por 15 minutos

Por último, acrescentar o creme de leite

Dicas: a abóbora pode ser assada no forno convencional, amassada e depois usar os mesmos temperos da refogada

Servir com arroz branco e batata palha.

VERSÍCULO GEPACNET

E QUANDO DEUS CONCEDE RIQUEZAS E BENS A ALGUÉM E O CAPACITA A DESFRUTÁ-LOS, A ACEITAR A SUA SORTE E A SER FELIZ EM SEU TRABALHO, ISSO É UM PRESENTE DE DEUS.

Eclesiastes 5:19

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